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Mi EPA – Septiembre 2012

Mi EPA - Septiembre 2012

El hacer el ejercicio de crear mi Entorno Personal de Aprendizaje me permitió tomar conciencia de las herramientas que uso: cuántas, cuáles, con qué frecuencia, para qué, con quién, etc.; fue hacer un análisis de mi práctica en relación a las redes. Lo encontré muy interesante, aunque me encontré con varias sensaciones al respecto. En primer lugar, me di cuenta de que no manejo muchas opciones, aunque conozco varias que son muy comunes como Twitter y Facebook y no las uso (todavía) más que cuando me he visto obligada a hacerlo; con las que sí uso me siento cómoda y me molesta cambiarlas. También – aunque no aparece en mi EPA – me di cuenta de que la mayoría de mis búsquedas y contactos son con/de gente y organizaciones que de una u otra forma se relacionan con el tema de la educación social, dicho de una manera amplia. Asimismo, revisé que hay otras herramientas que utilizo cotidianamente (las de Microsoft Office) y que muchas veces lo construido con ellas, las socializo a través de las redes.
Revisé los PLE (todos estaban en inglés) de la página que nos enviaron y vi que hay personas que utilizan muchísimos recursos, muchos que ni supe de qué se tratan, pero me hicieron ver que me falta mucho por conocer y ejercitar y sobre todo, como dije en mi reflexión anterior, cambiar mi modo de ver, comprender y abordar las nuevas formas de realidad ante las que nos encontramos y buscar cómo adecuarme para participar activamente. Anambela

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Mi EPA – Septiembre 2012

Mi EPA - Septiembre 2012

El hacer el ejercicio de crear mi Entorno Personal de Aprendizaje me permitió tomar conciencia de las herramientas que uso: cuántas, cuáles, con qué frecuencia, para qué, con quién, etc.; fue hacer un análisis de mi práctica en relación a las redes. Lo encontré muy interesante, aunque me encontré con varias sensaciones al respecto. En primer lugar, me di cuenta de que no manejo muchas opciones, aunque conozco varias que son muy comunes como Twitter y Facebook y no las uso (todavía) más que cuando me he visto obligada a hacerlo; con las que sí uso me siento cómoda y me molesta cambiarlas. También – aunque no aparece en mi EPA – me di cuenta de que la mayoría de mis búsquedas y contactos son con/de gente y organizaciones que de una u otra forma se relacionan con el tema de la educación social, dicho de una manera amplia. Asimismo, revisé que hay otras herramientas que utilizo cotidianamente (las de Microsoft Office) y que muchas veces lo construido con ellas, las socializo a través de las redes.
Revisé los PLE (todos estaban en inglés) de la página que nos enviaron y vi que hay personas que utilizan muchísimos recursos, muchos que ni supe de qué se tratan, pero me hicieron ver que me falta mucho por conocer y ejercitar y sobre todo, como dije en mi reflexión anterior, cambiar mi modo de ver, comprender y abordar las nuevas formas de realidad ante las que nos encontramos y buscar cómo adecuarme para participar activamente. Anambela

Sobre mi primer Storify

Elegí el tema de la apicultura para hacer mi storify, porque he estado trabajando con gente que vive de eso y es verdaderamente interesante el mundo de las abejas y la forma como los apicultores preparan, cuidan y extraen la miel. En este proceso el cuidado, el cariño y el respeto a la naturaleza, es punto clave para que el hombre y las abejas se ayuden mutuamente. 

El proceso de publicación del storify, resultó ser muy difícil, pues tuve muchos problemas para iniciar la sesión, con la compaibilidad con los navegadores, etc., por lo que me tardé en lograr hacer la tarea, aunque desde el principio almacené en word todos los datos, direcciones, fotos y demás cosas que quería poner en mi blog.

Bueno, pero ahora puedo compartirles la dirección de mi storify que pueden ver en la siguiente dirección: http://sfy.co/c6v2 #storify #apicultura

Saludos a todos y espero que les guste. Ana María

Mi platillo favorito

No fue fácil elegir un platillo predilecto entre tantas delicias que ofrece la cocina mexicana, pero al fin me decidí por el pozole como mi favorito. Mi búsqueda fue desde la historia del platillo, pasando por los restaurantes en los que se sirve el mejor pozole, hasta los cocineros que lo hacen mejor. Su origen se remonta hasta la época prehispana y su nombre original es “pozolli”, que significa espuma en náhuatl y se prepara con granos de un maíz especial llamado cacahuazintle.

Actualmente, el pozole es un platillo difundido en casi todo el país, aunque varían los ingredientes según el estado de donde provienen. Los más conocidos son el de Jalisco, Michoacán, Tepic, Colima, Guanajuato y Guerrero. El pozole blanco que es el básico, de donde se derivan los demás.

Encontré varios lugares señalados en el D.F., como El Pozole de Moctezuma, en Garibaldi, La Casa de Toño en Clavería, el mercado de comida de Coyoacán, Pozolería Zirahuén, en la calle Querétaro,Col. Héroes de Padierna, en Con sabor a Tixtla, en la Col. Roma y el Pialadero de Guadalajara, en la Col. Juárez. En San Luis Potosí, Antojitos El pozole y en Guadalajara, encontré a La Chata, pero no estoy de acuerdo, creo que es mejor el de Los Otates. Respecto a los cocineros no encontré a nadie en especial, pero sí un blog llamado ¿Gusta usted? a donde escribí pidiendo la receta, ya que está catalogado como uno de los mejores sitios de comida mexicana.

Ayer, como la mayoría de los sábados, comí con mi hijo y familia, pero esta vez no quise cocinar y los invité a conocer un nuevo lugar llamado La Pitaya que veo todos los días al pasar por ahí y está un poco antes del puente de Flextrónics, viniendo de San Agustín. Con gusto descubrí que había ¡pozole! Y, cual va siendo mi sorpresa que fue uno de los mejores pozoles que he comido en los últimos tiempos; muy bien servido, delicioso y muy barato ($50 el grande). Se los recomiendo.

Y para abrir boca les anexo la liga de un video que se llama: Pozole Rojo es un platillo extraordinario, lleno de sabor y exquisita textura. http://www.youtube.com/watch?v=_b92lokJPG8   

Y otros: http://www.youtube.com/watch?v=OaMmtWenbow  y  http://www.youtube.com/watch?v=ZA5pMIJ3zKk&feature=colike

Mi comentario sobre los videos

Yo vi, oí “Sacar la voz” y “Darle la vuelta al mundo” y me pareció que a través de un estilo en común (el rap), ambos expresan situaciones de limitación, dominio, manipulación y opresión ante las que invitan a buscar la compañía – aunque sea la de sí mismo-, un espacio propio en donde los pensamientos puedan expresarse y los sentimientos puedan compartirse; a tener el valor de romper las estructuras y aventurarse a encontrar libremente un camino propio y sin fronteras. Esto me remite a Paulo Freire, que invita constantemente a la lucha del hombre, a través del tiempo, a superar los factores que lo hacen acomodado, ajustado; a la lucha por su humanización amenazada por la opresión que otros quieren ejercer sobre él. Quisiera pensar, al oír a estos cantautores, que los jóvenes hoy pueden estar más “concientizados” que antes y, por lo tanto, más cerca de alcanzar su liberación.

Algunas de estas expresiones las he escuchado de mis alumnos de PAP –que reconozco, tienen un perfil particular- y siempre me llenan de esperanza y de ganas de seguir trabajando en procesos educativos que los pongan en situaciones cuestionadoras y en realidades que les exigen tomar una postura personal, social y profesional que, muchas veces – han dicho- ni habían imaginado. Mi esperanza también está en que las convicciones del momento permanezcan en el futuro.

 

Anambela en Venecia

Hace ya 10 años que hice, junto con mis compañeras Gaby y Cecilia, un maravilloso viaje a algunos lugares de Europa. Hoy ante la invitación a recordar algún poema, imagen, lugar o anécdota de viaje que me hubiera gustado mucho, ha venido a mi mente ese viaje y especialmente mi visita a Venecia, a la que siempre quise conocer. Este deseo de conocerla se fue engrosando, primero, durante mi adolescencia, a través de lecturas, películas y las conversaciones con mis hermanos que me narraron sus viajes y anécdotas. Después como uno de los planes acariciados que no pude realizar con mi difunto esposo. Antes de conocerlo, tuve un novio a quien terminé por incompatibilidad en las visiones de vida. Varios años después de quedar viuda, nos volvimos a encontrar y al ponernos al tanto de nuestras vidas desde que nos despedimos, me contó que al poco tiempo de separarnos se fue de viaje a Europa sintiéndose muy mal y enojado por el rompimiento, pero al llegar a Venecia decidió que no más duelo e hizo un ejercicio mental en el que, aprovechando las aguas de la bella ciudad, me ahogó a mí y a su dolor de una sola vez. Ahora sólo lo recuerda cuando escucha “Venecia sin ti”. Nos reímos mucho al recordarlo 30 años después, pero este detalle aumentó las razones para ir a Venecia, es decir, ir a visitar mi lugar de reposo virtual.

La visita a esta ciudad no estaba programada en nuestro itinerario, aunque parezca extraño después de lo que he dicho, pero yo convencí a Cecilia para que fuéramos en los días que nos quedaban después de visitar España, Grecia, y algunas partes de Italia. Fue realmente una aventura, pues no teníamos hotel ¡en pleno verano! Compramos boletos de tren y nos fuimos. Llegamos en un atardecer recién llovido que le dio cierto encanto mágico al paisaje. Al bajarnos del tren se nos acercaron varios individuos ofreciendo hotel y no sé cómo, le creímos a uno de ellos que nos ofreció hospedaje para las dos por $50 dólares (que estaban a 10 pesos). Cuando bajamos del “vaporeto” y comenzamos a caminar por unas callecitas angostitas y oscuras, empezamos a preocuparnos por nuestra seguridad, pero seguimos. Al fin llegamos a una casa con una gran escalera, que recuerdo porque tuvimos que subir a las bestias, como bautizamos a las maletas. Al llegar arriba nos encontramos con una casa muy bien acondicionada y atendida por una familia muy amable; el cuarto limpio, suficiente y con baño nuevo al que no le faltaba nada.

A partir de ahí nos dedicamos a recorrer la maravillosa ciudad hasta que se nos acabó el tiempo. Vimos con ojos asombrados los rincones, los palacios, los puentes y el agua, persistentemente el agua formando un escenario único y extraordinario. Ahora puedo decir que cumplí mi deseo, pero la realidad superó mi imaginación pues encontré un lugar único al que espero poder volver pronto.

Para aquellos que les gustaría ver o recordar, como a mí, imágenes, música, arte e historia de Venecia, les presento los siguientes links. Espero que los disfruten.

Sobre la historia:

http://www.venecia.es/arquitectura-y-arte/la-historia-de-venecia.htm

 Imágenes de Venecia:

http://www.google.com.mx/search?q=venecia+italia&hl=es-419&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=DXf0T82vG-nM2gWYifzwBg&ved=0CF8QsAQ&biw=987&bih=460

 Venecia la ciudad de los canales, video:

 Sobre la música:

http://guias-viajar.com/italia/venecia/videos-conciertos-musica-clasica-interpreti-veneziani/

http://www.youtube.com/watch?v=RcX6WxBqolA

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